Baslerbrot

Ett annat gott bröd med rågsurdeg, var Baselbrödet. Mycket mildare än det första, men riktigt gott. Dock kunde jag ha haft i lite mer salt denna gång, nu minskade jag mängden ordentligt igen, till ca 1,5 tsk. Ska testa med två tsk nästa gång.
Hade ingen jäskorg, tog två ugnsformar som jag fyllde på med en brödkavel.
Degen var tillräckligt lös denna gång, tillsatte inget vatten.