Ostgifflar

 Juustosarvet (16 kpl)

6 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
100 g voita tai margariinia
2 dl maitoa
25 g hiivaa

Täyte

juustoraastetta
(kinkkua, mausteita)

Voiteluun
kananmuna

Sekoita jauhot, suola ja sokeri. Nypi rasva joukkoon. Liuota hiiva haaleaan nesteeseen ja sekoita muiden ainesten joukkoon tasaiseksi taikinaksi. Anna kohota.

Jaa taikina kahteen osaan. Kauli ne pyöreiksi levyiksi ja jaa levyt veitsellä tai taikinapyörällä kahdeksaan osaan. Ripottele leveään päähän juustoraaste. Kierrä kolmiot rullalle leveämmästä päästä alkaen. Taivuta sarviksi. Anna kohota hyvin.

Voitele sarvet munalla ja paista 225 asteessa 8-10 minuuttia.

http://kakkukekkerit.blogspot.com/2009/11/superpehmeat-juustosarvet.html?m=1

Blåbärspaj med råg

 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-nopea-ja-maukas-mustikkapiirakka-murupaallisella-munaton-ja-maidoton/

Helppo ja nopea mustikkapiirakka, munaton ja maidoton

n. 24 cm vuokaan

Pohja + muruseos:

1.75 dl (maidotonta) juoksevaa rasvaa

1.5 dl sokeria

2.5 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisjauhoja

2 tl vaniljasokeria

0.5 tl leivinjauhetta

0.5 tl suolaa

Päälle:

n. 6-7 dl mustikoita

n. 1.5 rkl perunajauhoja

n. 2 rkl hillosokeria

Ohje:

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon rasva ja sekoita sen verran, että kaikki aineet ovat kunnolla sekaisin. Taikina on murumaista. Sen pitäisi kuitenkin pysyä koossa, kun sitä ottaa nyrkin sisään ja puristaa kevyesti. Jos taikina on liian kuivaa eli ei pysy koossa lainkaan, sekoita joukkoon vielä hieman rasvaa.

 Ota talteen muruseoksesta eri kippoon n. 1 dl. Tämä muruseos lisätään mustikoiden päälle aivan lopuksi. Levitä loput muruseoksesta kevyesti voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Nostele taikinaa vuoan reunoille ja painele muualtakin tasaisemmaksi.

Lisää mustikoiden joukkoon perunajauhot ja hillosokeri. Kaada pohjan päälle. Ripottele pinnalle vielä erikseen otettu muruseos.

Paista 200 asteessa n. 30-35 minuuttia, kunnes piirakan reunat alkavat saada väriä.

Tyrni-persikkapilvi

 

Tyrni-persikkapilvi

4 annosta

Ainekset

• 5 dl vettä 
• 1 ½ dl jäisiä tyrnejä
• ½ dl sokeria
• ½ dl mannasuurimoita
• 1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
• ½ tlk (410/240 g) persikoita tai 1 prk (à 125 g) persikkasosetta

Valmistusohje

Sulata tyrnit ja soseuta ne. Laita kattilaan vesi ja sose ja kiehauta. Siivilöi ja kaada liemi takaisin kattilaan. Lisää sokeri ja kuumenna neste uudelleen kiehuvaksi.

Vispaa mannasuurimot kiehuvaan nesteeseen ja anna kiehua hiljalleen kymmenisen minuuttia. Jäähdytä puuro.

Vaahdota vaniljakastike. Jos käytät säilykepersikoita, valuta ja soseuta persikat. Vatkaa vispipuuro kuohkeaksi ja sekoita kaikki aineet yhteen.

https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/resepti/artikkeli-1.298719

Quornbullar

 https://neilshealthymeals.com/quorn-meatballs/

Ingredients

For the meatballs: -

• 600 g Quorn Mince
• 4 large eggs beaten
• 1 tbsp olive oil
• 50 g wholemeal breadcrumbs
• 1 small onion finely chopped
• 1 clove garlic crushed
• 1 tsp dried mixed herbs
• Freshly grated salt and pepper
• 3 tbsp plain flour

God sommardryck

 https://kotiliesi.fi/resepti/hedelmainen-hellejuoma/