Från Hovkonditorn
Kardemummasmåbröd
100 g smör, mjukt
3/4 dl kokossocker
1/4 dl dadelsirap (använde vanlig mörk sirap)
2 tsk mald kardemumma
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
Vispa smör, socker och sirap tills fluffigt. Kombinera de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Forma degen till en rulle (Ø 4 cm), och svep in i plastfolie och ställ i kylen i ca 1 timme. Skär rullen i tunna skivor, lägg dem på en bakplåtspappersklädd bakplåt. Baka i mitten av ugnen i 175 grader i 7-8 minuter.
