Fyraårskalas

Till yngre sonens fyraårskalas gjorde jag en broccolipaj som var vegansk. Jag använde detta recept.

http://tulppaaniuni.blogspot.fi/2014/02/maidoton-kinkkupiirakka.html

Men i fyllningen hade jag broccoli (ångkokt) och svarta oliver samt stekt rödlök. Använde en annan vegansk pizzaost (smulor).

Tyckte pajen blev god!

Sen gjorde jag en jordgubbstårta, för att sonen önskat en tårta med jordgubbar och grädde, men nästa år får han nog bara jordgubbar med grädde, för han tycker tydligen inte om själva tårtdelen.
Jag gjorde den med jordgubbar och gelésocker på samt mascarponegrädde på sidan, men det blev inte så bra. Det borde ha varit mera grädde och vanlig grädde, det  här var för tunt och för tjock konsistens. Tårtan kunde också ha fuktats mer.