Havrevåfflor

De här har vi gjort flera gånger till frukost. Receptet är av Eeva Kolu.

Jag har använt färdigt havremjöl, kotimaista-märket har lite potatismjöl i, det går också bra.

Kauravohvelit (n. 6-8 kpl)

3,5 dl kaurajauhoja (helppo tehdä itse, ks. ohje)

2 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

2,5-3 dl maitoa tai esim. mantelimaitoa. Gräddfil eller grädde går också ra.

2 munaa

1 tl vaniljauutetta, jag tar vaniljpulver.

2 rkl vaahterasiirappia tai juoksevaa hunajaa

2 rkl öljyä tai voisulaa

Käytä kaupan valmiita kaurajauhoja tai säästä ja tee kaurajauho itse: se onnistuu helposti jauhamalla kaurahiutaleet monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa jauhoksi. 3,5 dl kaurajauhoa vaati n. 4,5 dl kaurahiutaleita.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja paista vohveliraudalla ohjeen mukaan. Taikina turpoaa reilusti ihan vohvelien paistumista odotellessa, joten voit hieman ohentaa sitä maidolla sitä mukaa, kun tarve vaatii.